Angys® est une poire au nom évocateur, qui fait écho, à la fois, à la région d’Angers où elle a été conçue et aux « anges » qui aiment à se délecter de ce fruit aux arômes exceptionnels ! Angys® est une poire remarquable, tant au niveau de ses qualités organoleptiques que de sa capacité de conservation.
Un fruit d’exception !
Angys® est issue du croisement naturel entre la Doyenné d’Hiver et la Doyenné du Comice. C’est une poire française, née d’une sélection exigeante et cultivée dans des environnements soigneusement choisis pour révéler tout son potentiel.
Sa silhouette harmonieuse dévoile des lignes rondes habillées d’une peau cuivrée. Sa chair fondante et juteuse offre des arômes intenses où se mêlent fraîcheur et gourmandise.
Un concentré de plaisir dans chaque bouchée.
Faites durer le plaisir
Angys® est une poire d’hiver récoltée en octobre et novembre mais commercialisée de décembre à juin ! C’est une poire qui a besoin d’être affinée avant d’être consommée. Elle est donc conservée au froid pour stopper sa maturation et ensuite affinée en chambre d’affinage. Tous ses arômes vont se révéler au fur et à mesure de cette étape.
C’est ainsi qu’Angys® séduira pour sa chair fine, juteuse, sucrée et très parfumée. Une poire rare qui conjugue à la fois des qualités gustatives remarquables et une capacité de conservation exceptionnelle.
Un plaisir de dégustation qui dure de décembre à juin !
Comment bien conserver Angys ?
La poire Angys est une variété robuste, qui se conserve très bien dans le compotier.
N’hésitez pas à l’acheter ferme et laissez là s’affiner progressivement chez vous.
Quand la déguster ?
Chaque met d’exception se doit d’être consommé au bon moment.
Pour s’en assurer, exercez un pression délicate à la base du pédoncule.
Si sa peau est ferme, laissez-la patienter encore quelques jours.
Si sa peau est souple, elle est fin prête pour être dégustée.